أغلى طعام في العالم ماهو؟ طعام الأغنياء!
- اغلى أكلة في العالم
- اغلى أكلة في العالم مخ القرد
- اغلى أكلة بحرية في العالم
- أسعار الكافيار في العالم
- أسعار الكافيار في الإمارات
- أسعار الكافيار في الكويت
- أسعار الكافيار في السعودية
- اغلى طعام في العالم
- اغلى طعام في السعودية
- اغلى طعام الكافيار
هناك الكثير من الأكلات والأطعمة باهظة الثمن حول العالم، بعضها يتم صنعه في المطاعم باهظة الثمن باستخدام مواد مكلفة جداً، ولكن أيضا هناك أطعمة يتم استخراجها من الطبيعة ولا يتناولها إلا الأغنياء فقط.
ويعد الكافيار أحد أغلى الأطباق في العالم، وهناك أنواع منه أغلى من الأخرى وتعز حكواً على الأغنياء جداً حول العالم، مثل كافيار بيلوغا النادر.
والكافيار هو بيض سمك الحفش او “Sturgeon Fish ” ، وأول ذكر لأكل الكافيار او بيض سمك الحفش كان في القرن ٤ قبل الميلاد في اليونان.
ويمكن فهم سبب غلاء بعض أنواع الكافيار، وانخفاض ثمن البعض الآخر، من خلال فهم العوامل الخمسة التي تتحكم في تكلفته، وهي نوع الأسماك (ندرتها أو توافرها)، والوقت الذي يستغرقه إنتاج البطارخ وعملية الحصاد والتصنيع وجودة البطارخ المملحة وأخيرًا العرض والطلب.
ورغم أن هذه العوامل الخمسة لا تشمل كل شيء، لكن يمكن من خلالها فهم سبب ارتفاع تكلفة بعض أنواع الكافيار.
ماهو الكافيار؟
الكافيار هو بيض سمكة الحفش وهي السمكة الوحيدة في العالم التي يستخرج منها الكافيار الاسود بخلاف البرتقالي الذي يستخرج من سمك السالمون وتعيش سمكة الحفش في بحر قزوين حيث يعتبر المصدر الوحيد للكافيار الطبيعي.
ما هي سمكة الحفش؟ سمكة الحفش تعتبر من الكائنات المعمرة حيث يصل عمرها إلى 100 سنة ووزنها بين 200 إلى 500 كلغ ويفضل تناول الكافيار مباشرةً بملعقة الصدف أو أضافته مع شرائح البطاطس المسلوقة.
أنواع الكافيار حول العالم
كافيار بيلوغا، ويتميز كافيار بيلوغا بحجمة الكبير ولونه الأسود الداكن ويستخرج من سمكة الحفش التي تعمر أكثر من 100 عام ويعتبر أفخر واجود أنواع الكافيار.
كافيار أوسيترا، يتميز بلونه الرمادي أو الذهبي ويستخرج من سمك الحفش التي تعمر 50 عاماً.
كافيار سفروغا، يتميز بألوانه الداكنة وحبيباته الصغيرة ويستخرج من سمك الحفش أقل من 50 عاماً.
فوائد الكافيار
- منشط للدورة الدموية ومجدد للخلايا.
- مفيد لأمراض القلب والشرايين والاكتئاب المتواصل.
- مفيد الكافيار للمرأة الحامل لإمداد الجنين بالعناصر الأساسية للنمو.
- مفيد للبشرة ويعطي النضارة ويؤخر الشيخوخة.
- يعدل نسبة السكر والكلسترول في الدم.
- ينشط الذاكرة ويساعد على التركيز.
- مقوي لجهاز المناعة.
- يوفر الطاقة للأطفال وكبار السن.
- ينمي الخلايا الدماغية ويساعد على تطوير النمو العقلي.
- يحتوي الكافيار على فيتامين د الضروري لصحة العظام.
- يتميز بإحتواه على زيوت اوميجا 3 المكافح لعدة أمراض.
- يساعد في علاج حالات الاكتئاب المتواصل.
- أسعار الكافيار حول العالم
الكافيار الأعلى سعراً في العالم
أسعار الكافيار حول العالم
أغلى أنواع الكافيار في العالم حاليا هو المعروف ب “الألماس”، وكافيار الألماس مستخرج من سمكة الحفش البيضاء التي تعيش في بحر قزوين، ورغم أنه يمكن أنه يعيش أكثر من 100 سنة، فإن هذا النوع على وشك الانقراض، ولم تبق منه إلا أعداد قليلة، ويمكن أن يصل سعر الكيلوغرام إلى 25 ألف دولار.
