احذري هذه العلامات فهي تكشف أن الدجاج فاسد!
- كيف اعرف ان الدجاج خربان
- كيف اعرف ان الدجاج فسد
- كيف اعرف ان الدجاج فاسد
- كيف اعرف ان الدجاج المجمد خربان
معرفة الدجاج الفاسد هو أمر مهم جداً لضمان سلامة الغذاء والحفاظ على صحة الجسم من التسمم وأمراض كثيرة.
وحذر خبراء من بعض العلامات تظهر على الدجاج وتكشف أن الدجاج فاسد، وغير مناسب للأكل ويجب عدم شراءه أو يجب التخلص منه في حال الشراء، وفيما يلي سنعرّفكِ على النقاط الأساسية التي تكشف لكِ الدجاج الفاسد.
أولاً: افحصي المظهر العام للدجاج، فيجب أن يكون ذو لون واضح ومشرق وينبغي أن يكون الجلد رطباً ومشدوداً، أما إن ظهرت على الدجاج علامات شحوب أو لون باهت أو بقع غريبة على جلده فهنا يجب عليكي التخلص منه فوراً.
ثانياً: اختبري الرائحة العامة للدجاج، فهي يجب أن تكون رائحة طبيعية ومعتدلة، لهذا وإن شعرتِ بأي رائحة غريبة أو كريهة أو رائحة تفسد الشهية فقد يكون الدجاج فاسداً.
ثالثاً: تحقّقي من التواريخ المطبوعة على العبوة، حيث يجب أن يكون الدجاج طازجاً وغير منتهيالصلاحية وتجنّبي شراء الدجاج الذي انتهى تاريخ صلاحيته أو اقترب من الانتهاء، وكذلك تحققي منطريقة التخزين في المتجر، حيث يجب أن تكون درجة الحرارة المحيطة مناسبة وأن يتم تخزين الدجاجبشكل صحيح.
رابعاً: اضغطي قليلاً على الدجاج لمعرفة قوامه وملمسه، فهو يجب أن يكون طرياً ومرناً، كما ويجب أنيعود إلى شكله الأصلي عند الضغط عليه، أما إن كان الدجاج يبدو صلباً أو لديه تغير في قوامه فقديشير ذلك إلى فساده.
خامساً: تجنّبي شراء الدجاج الذي يحتوي على علامات واضحة للتلف أو التلوث، حيث يمكن أن تظهر بعض العلامات كالنقاط السوداء أو البقع الخضراء أو الزرقاء أو العفن أو التكتلات الغريبة على السطح.
