أغذية تجنبها عند إصابتك بالإسهال
- أغذية يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال
إليك قائمة بأهم الأغذية التي يجب تجنبها عند الإصابة بالإسهال:
1. الأغذية الغنية بالكافيين
القهوة، والشاي، والمشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، والشوكلاتة، وجميع الاغذية والمشروبات الغنية بالكافيين والكحول لها تأثير مُحفز ومنشط لحركة الأمعاء مما قد يُسبب النفخة، والغازات، والإسهال.
2. الأغذية الغنية بالمحلّيات الصناعية
تجنب السكريات والحلويات والعلكة، فقد وجدت الأبحاث بأن للمحليات والسكر الصناعي، وغيره من المحليات الكحولية الموجودة بالمشروبات الغازية، والعلكة، والعديد من أنواع الحلويات، دور كبير في تليين الأمعاء والتأثير على انقباضاتها مما قد يُسبب الغازات، والنفخة، والإسهال.
3. الأغذية الدسمة والغنية بالدهون
الأطعمة المقلية وباقي الأغذية الدهنية عالية الدسم قد تُسبب رد فعل للجهاز الهضمي وزيادة التقلصات المعوية مما قد يُؤدي إلى زيادة مشكلة الإسهال وحدوث الغازات والنفخة.
4. الأغذية الغنية بالألياف الغذائية
بعض أنواع الأغذية الغنية بالألياف التي تحتاج إلى وقت طويل في الأمعاء ولا يتم امتصاصها في الأمعاء تُؤدي إلى زيادة إنتاج الغازات وبالتالي الإصابة بالنفخة والإسهال.
يجب تجنب هذه الأطعمة عند الإصابة بالإسهال، مثل: الفول، والحمص، والبازيلاء، والفاصولياء، والبروكلي، والملفوف، والقرنبيط.
5. منتجات الألبان
تحتوي منتجات الألبان كالحليب ومشتقاته من لبن وجبن ومصنعات غذائية أخرى، مثل: البوظة على ما يُعرف بسكر الحليب، أو سكر اللاكتوز وهذا السكر يحتاج إلى إنزيم خاص في الجسم لهضمه يُعرف باسم إنزيم اللاكتاز (Lactase).
في حالات الإصابة بالإسهال قد تتأثر كمية هذا الإنزيم الذي يتم هضمه في الجسم مما قد يُسبب النفخة، والغازات، والتلبك المعوي، وزيادة حالة الإسهال، لذا يجب تجنب تناول الحليب ومنتجاته في فترة الإصابة بالإسهال حتى لا تزيد الأمور سوءًا.
- منتجات تحتوي على اللاكتوز
- من أهم المنتجات التي تحتوي على اللاكتوز:
- الحليب ومشتقاته من ألبان وأجبان.
- الزبدة.
- القشدة.
- الكريمة.
- البوظة.
6. الأغذية الملوثة وغير النضيفة
يجب التأكد من مصادر الأغذية، والحرص على تنظيفها جيدًا وغسلها قبل تناولها، والتأكد من تاريخ الإنتاج والصلاحية وطريقة الحفظ السليمة لها ضمن درجات الحرارة المناسبة والبيئة الملائمة.
7. الأغذية الحارة والتوابل والبهارات
تحتوي البهارات والتوابل والأغذية الحارة على كميات عالية من الآتي: فيتامين ج، والدهون المصنعة، والسكريات البسيطة.
نصائح للتقليل من مشكلة الإسهال
عندك إصابتك بالاسهال اتبع التعليمات التالية والتي تخفف من مشكلة الاسهال:
اشرب الكثير من السوائل، مثل: الماء والحساء.
تناول الأطعمة بالتدريج، حاول البدء بالبطاطا والأرز المسلوق.
ابتعد عن الأغذية التي تزيد من حدة الإسهال المذكورة مسبقًا.
تناول البكتيريا النافعة (Probiotic) فهي تُساعد على تقليل الإسهال في حال كان سببه جرثومة.
تناول الأدوية الخاصة في علاج الإسهال والتي تُصرف دون وصفة طبية، مثل: اللوبيراميد (Loperamide).
